南浦和にあるパン屋「ブーランジュリー・K・ヨコヤマ」は、上質なパンをお求めやすい価格で買える「100年続くパン屋」を目指しているお店です。上質なパンを作るために原材料は高品質なものにこだわり、プルーンはアメリカの「サンスイート社」の上質なものを、生クリームは最高級生クリームメーカーの「ナカザワ」のものを使い、惣菜なども一からお店で作るほどです。
添加物を使用せずに長時間発酵させることで、小麦や雑穀の旨味を引き出し、シンプルで栄養バランスがよくて健康にもいいパンになっています。
窯にもこだわっていて、スペイン式石窯では食パンなどを、特注の大理石を使った窯ではフランスパンなどを焼くといったように、パンによって使う窯を使い分けています。
南浦和にあるこのパン屋は、「食パン」「フランスパン」「クロワッサン＆デニッシュ」「菓子パン＆惣菜パン」「プルーンブレッド」の5つのカテゴリーの上質で健康にいいパンを、お求めやすい価格で買うことができるお店です。
【店名】ブーランジュリー・K・ヨコヤマ
【営業時間】7：00～19：00
【住所】埼玉県川口市小谷場455-1
【アクセス】南浦和駅東口より徒歩15分
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