「ＢＡＲｕｎｃｅｄｒｅ」は久屋大通から少しだけ奥まった場所にあります。お店へ入ってまず目を惹くのが重厚な一枚板のカウンターです。ソファのあるテーブル席もありますが、どっしりと構えているカウンター席もおすすめです。カウンターに座れば、上海、ラスベガス、バンクーバーと渡り歩いて東京を経て名古屋で開業したというバーテンダーのフレアを間近で見るチャンスです。フレアとはボトルやシェイカーを投げたり、回転させたりしてカクテルを作るパフォーマンスです。混雑時は待ちますが、相談に応じてくれます。数々の賞を受賞している本格的バーテンダーの作るお酒がおいしいのはもちろんですが、料理も本格的なのには驚かされます。和牛ロースのステーキや恵那鶏のローストなど、この店らしいメニューから、味噌おでんや味噌煮込みうどんまでいただけます。こんなに洗練されておしゃなバーで名古屋メシがいただけるとはバーテンダーの名古屋への地元愛を感じます。
【店名】BAR un cedre
【営業時間】
火～土 19:00～翌4:00
日・祝 19:00～翌2:00
【住所】愛知県名古屋市東区泉1丁目17-3 オレンジタウン 2F
【アクセス】
地下鉄「久屋大通駅」1A出口から徒歩3分
地下鉄「高岳駅」1番出口から徒歩5分
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