BAKETSUYAボブは、大阪のシーフードバケツ専門店です。大阪市福島区での営業が2016年6月に終了して、現在は移転準備中です。
看板メニューであるバケツ料理は、バケツに詰め込んだ魚介類を蒸したBAKETSUYAボブのオリジナル料理です。
フタを開けるとびっくりするほど、バケツいっぱいに新鮮な魚介類が詰め込まれていて、オマールやホタテ、カニなど、ぷりっぷりのおいしさを味わえます。
旨味が凝縮されたスープも絶品で、シメの料理としてこのスープを使ったパスタやリゾットも人気です。パスタはプレーン、ほうれん草、一味の3種類で、1名分から注文が可能。リゾットはチーズをたっぷり加えた、濃厚な味わいです。
前菜としては、天使のエビといくらのコラトゥーラ漬けが人気。コラトゥーラは魚介の旨味が詰まったイタリアの伝統的な調味料で、オリーブオイルとチリソースとの組み合わせが絶品です。
ドリンクメニューも豊富で、シーフードに合う白ワインはもちろん、赤ワインやシャンパン、日本酒や焼酎も用意されています。
【店名】BAKETSUYAボブ
【営業時間】
[月～木・日・祝] 17：00～23：30
[金・土・祝前日] 17：00～25：00
【住所】大阪府大阪市福島区福島3-14-5
【アクセス】
JR福島駅より 徒歩4分
JR新福島駅より 徒歩1分
阪神電車より 福島駅 徒歩2分
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