いいものを仕入れ、熟練の腕で丁寧に調理し、上質な空間で提供する。
加茂駅からすぐの「たかのすけ」は奇をてらわず、当たり前の大切なことにこだわったワンランク上の居酒屋です。
仕入れる素材は15年来の付き合いのある信頼できる鮮魚店と肉屋、八百屋から選りすぐりのものを取り寄せ。
玄界灘の海の幸や朝びき鶏、九州産和牛や旬の野菜など、その時期により特においしいものだけを使用します。
刺を始め、煮付けや焼き物、串打ちなど長年磨いた技術でそれらの素材の魅力を引き出した料理はどれも絶品。
店内には完全個室もあるので、料亭ではなく居酒屋である「たかのすけ」で接待が行われることまであるそうです。
日本酒や焼酎に加え、ワインや洋酒も豊富に取り揃えているのも「たかのすけ」ならでは。
ぜひ他の居酒屋にはない、「たかのすけ」ならではの上質な時間を満喫してみてはいかがでしょうか。
【店名】たかのすけ
【営業時間】17:30～24:00(L.O.23:30)
【定休日】水曜日、大晦日、元旦
たかのすけの求人のお問い合わせはこちら
http://www.takanosuke.net/
肉と言えば霜降り！なんて言われていたのも今は昔。
最近では赤身肉の人気が高まり、注目を集めていますね。
そこでおいしい赤身肉を食べたい方にぜひおすすめしたいお店が、博多駅からすぐの焼肉屋「肉小屋」です。
こちらの「肉小屋」さんで扱っている「むなかた牛」。
人気が高まる赤身肉が売りの牛の中でも筆頭注目株のブランド牛なんです。
お米で飼育したむなかた牛は肉質が柔らかく、脂は比較的あっさりとしています。
そんなむなかた牛の魅力はなんといっても旨味の強さ。
噛めば噛むほどに溢れ出す甘い旨味は、霜降り肉には無い赤身肉ならではですね。
また赤身肉は霜降り肉に比べてリーズナブルなのも嬉しいですね。
人気の肉小屋盛りは、むなかた牛の希少部位まで余すことなく楽しめるたっぷりのボリュームで驚きの1490円！
旨くて安い！最高です！ぜひぜひ「肉小屋」で注目のむなかた牛の赤身肉を味わってみてください。
【店名】焼専 肉小屋
【営業時間】昼：11:30～15:00 夜：17:00～24:00
【定休日】なし
焼専 肉小屋の求人のお問い合わせはこちら
http://www.nikugoya.com
おいしいお肉をリーズナブルに食べたいなら焼肉屋「肉いち」へ。
シンプルに洗練された木目調の内装が、女性も男性も入りやすそうで好印象なこちらのお店。
押しも押されぬ博多の人気店なのですが、その秘密は最高級の黒毛和牛をお手ごろ価格で食べられるからなんです。
良い肉が安い！どういうことだ！
とお思いかもしれませんが、その理由は目利きにあります。
A５ランクという言葉、誰でも聞いたことありますよね。
良いお肉の代名詞のように使われるこの言葉ですが、実はこのランク付け、サシの入り具合によるものなんです。
つまりサシが少なくても旨味が強い赤身肉などは、ランクやブランドではなく仕入れの目利きがなによりも重要になるわけです。
「肉いち」では等級や銘柄に惑わされること無く、常に職人が自らの目で旨味の深いものを厳選して仕入れを行います。
これが安くて旨いを実現する秘訣なんですね。
一番人気の特選黒毛和牛７種類盛合わせを一度食べてみればお値段以上の肉の上質さを実感できるはずです。
おいしいお肉をお得にお腹いっぱい食べたいときはぜひぜひ「肉いち」へ！
【店名】にく屋 肉いち
【営業時間】17:00～翌1:00（L.O.24：30）
【定休日】1月1日
【アクセス】博多駅徒歩5分
にく屋 肉いちの求人のお問い合わせはこちら
http://www.yakiniku-nikuichi.com/
福岡市を中心にチェーンを展開する居酒屋「大衆居食屋 しょうき」。
こちらの居酒屋、サラリーマンを始め、学生や女子会、家族連れまであらゆる層から熱い支持を集め、なんとベトナムにまで店舗を出店しているんです。
人気の理由はなんといってもうまい飯！
その秘密は職人さんによる支えだそうです。
居酒屋料理に欠かすことのできない鮮魚は島崎鮮魚山本商店より仕入れ。
魚のプロによる厳しい目利きをクリアした厳選素材だけが「しょうき」へと提供されます。
さらに米は佐賀県嬉野の鈴山農園のものを使用。
「米の食味ランキング」で4年連続最高評価を獲得している最高級のお米は料亭のようにふっくらとして甘みが強く、ご飯ものの美味しさも納得です。
他にも味にうるさい料理店御用達の荒木豆腐店など、こだわりぬいた食材が居酒屋プライスで食べられるのだから人気が出ないわけがありません。
飲み会のお店選びに迷ったときは「しょうき」に決まりですね。
しょうきの求人のお問い合わせはこちら
http://www.syouki.jp
